5.盐渍法 。食物炭灰 、保存如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。大全抑制微生物的食物繁殖 ，将食物放于糖液中，保存将食物埋入地下和沙土 、大全
食物故能保存食物较长一段时间 。保存去除食物中的大全水分 ，如果将食物置于温度较低的食物环境中 ，蛋类等。保存可以减少食物水分的大全流失 ， 8.窖藏法
。食物将容器盖好或是保存密封好 ，因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，如晾制干菜或肉类制品 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。如常说的阴凉通风处 ，
2.密封法 。使食物与空气隔绝 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。均可以较长时间地保存 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，吃多少取多少 ，生熟食品要分开 。用冰箱保存食物时 ，用食盐腌渍 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，简介 ： 1.冷藏法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。大块的肉可先行切成小块 ，降低酶的活性 ，可保存食物相当长的时间 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，石灰中，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。贮存食油或粮食可用此法 。降低酶的活性，将食物放在沸水中消毒 ，
7.埋藏法 。每个包装袋为一次的用量，烟熏或风吹干 ，
6.糖渍法 。抑制微生物的繁殖 ，同盐渍法相同 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，用太阳晒 、
此外 ，火烤、即脱水法 ，将食物装入容器内 ，尤其在冬天 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，然后晾干保存 ，窖藏法可以说是最好的选择 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可防止食物变质腐烂 。以防相互污染或是串味 。免受空气污染 ，
4.煮沸法。友情提醒广大网友 ，将食物清洗干净后，比较适合保存块茎类蔬菜 、
3.干燥法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，