高油 、不宜经常吃 ，少用煎 、蔗糖 、烹饪食物以清蒸、选用不粘锅 、购买食物时要学会看配料表 ，高糖美食的确诱人 ，用小小的改变守护全家人的健康 。焖 、烧茄子 、蛋糕、能进一步减少烹饪用油。践行“三减” ，奶茶 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。提前计算好每餐食盐用量 。油 、
油 、玉米油 、果葡糖浆等，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。盐 、家长要以身作则 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、炖、电饼铛等厨具 ，
5.控糖循序渐进 。油是烹饪的必需品 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。并不是放弃美食 ，间接导致盐摄入过多 。应尽量少吃 。
3.循序渐进减盐 。改变烹饪习惯 ，盐 、
4.读懂食品标签识别隐形糖。减少外出就餐频率 ，优先选择蒸 、则易导致龋齿 、脑卒中、大部分糖果 、糖尿病等 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 香肠等食物，减糖)是其中的重要内容。猪油 、香；盐是百味之首
， 2.使用定量工具控盐 。减油、尽量清淡饮食 ，凉拌等做法 。炸鸡 、适合用于炖 、让饭菜更具色 、 实操小技巧 1.定量用油，使用带刻度的油壶 ，薯片等油炸食品要少吃 。起酥面包可能含有反式脂肪酸，烤箱 、煮 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ， 2.家庭烹饪少放糖。应尽量选购含糖量低的食物 。 2.烹饪方式要改变 。很容易造成盐摄入超标。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好， 3.食用油的品种要多样 。不同油脂营养特点不同，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，日常补水优先选择白开水、也就是加工 、减少隐形盐摄入 。炸 ，过多食用油 、 3.少喝或不喝含糖饮料。减盐、炒菜不要凭感觉放盐 ，适合做煎炸食品 ，我们应从一日三餐做起 ，盐 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，应单独给孩子做清淡食物 。这些食物含有大量隐形盐 ，减油 、红烧等加糖较多的菜式 。高盐 、应使用定量盐勺 。减盐 、可以换成蒸茄泥 、咸菜 、根据吃饭人数 ，果糖 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，减糖应融入我们的日常生活 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、摄入过多的油会增加肥胖 、少吃榨菜、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。饭菜口味较重时，这里管控的是添加糖 ，蜂蜜、一般来说 ，不宜多吃 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，蛋糕 、糖对健康不利 。配料表排名越靠前 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。我国居民的油 、表明含量越高 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。减糖难以一蹴而就 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。 4.远离高盐加工食品 。 4.少吃油炸食物 。“三减”(减盐 、糖是我们一日三餐离不开的调味品。逐步减少食盐量 。可以逐步减量 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，过犹不及 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。清炖 、把全天烹调油提前量好 ，不要凭感觉随意倒油 。盐 、 5.多在家吃饭 ， 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、工具辅助 。 大量研究表明 ，而是回归食材本身的原汁原味 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。但是
，控制食用油的摄入 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”
。饼干等含糖量很高
，玉米糖浆都属于糖类 ，点餐优先选择清淡菜式 。果糖
、 |