5 、零厨辣竹花椒 、艺也意待虾都煎变色 ，菜香香叶 、签虾装盘时，零厨辣竹挑出葱段 、艺也意竹签 、菜香香叶和虾一起炒出香味 ，签虾开中火煎 ，零厨辣竹让虾都沾上调料味；
6 、艺也意壳发脆时 ，菜香可以平铺在锅中 。桂皮 、让其均匀受热（火不要太大 ，
虾须 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；3、将虾用料酒 ，桂皮、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，干辣椒 、料酒 、从虾尾用竹签串上；
4 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、葱段 、
做法 ：
1、
原料 ：基围虾 、八角 、起锅前撒上白芝麻，八角、倒入葱段 、虾脚剪掉 ，拌匀 ，八角、把虾身上的虾枪、白芝麻 。锅中放少许油 ，把腌好的虾 ，香叶即可。随时翻面煎 ，