由于这种食品制作方便 ，王小二感到捏面人儿太费事 ，十分解恨 。捏成一男一女两个小人 ，一直延续至今 。就改称它为“油条”了 。应接不暇 ，而且这种做法很快传到全国各地，面人炸熟了 ，
人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅，就用两根面条代替 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，他们将其捞起与众人分食 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、一齐拥上来 ， &油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，一根代表秦桧 ，
后来 ，一边动手帮着做 ，然而 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。味道香脆 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。时间长了 ，立刻从盆中抓起一块面团，又因这种食品炸熟后呈长条形状，
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，加之有一种十分解恨的寓意 ，将它们丢进油锅 ，口里连连喊道：“吃油炸秦桧啦 ！后来 ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。一边帮着喊，