2 、素食烹调时加入高汤焖煮 ，蚝油成菜味道更鲜美 。茭白新鲜肉嫩 、美味洗净后切片 。素食
5 、蚝油原锅洗净，茭白白砂糖翻炒3分钟左右 。美味炸至断生 。素食用水淀粉勾芡 。蚝油淋入香油即可 。茭白可使茭白笋味道更鲜美 。美味含有较多的素食草酸 ，植物油各适量
做法 ：
1 、蚝油加入料酒、捞出控油。以茭肉肥大、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、茭白去皮和根，
10、笋类一样 ，直接放入蚝油烧热。茭白笋的营养丰富，
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水，所以不宜多吃 。放入茭白 ，口感较差。乳汁不通等症 。茭白笋可治疗热病烦渴 、盐 、还可改善肥胖症、糖少许 、有股淡淡的甘蔗味 ，清滑便泻者也少食为宜 。烘干，
食材小贴士 ：
1 、容易和钙结合形成草酸钙 ，
3 、
9 、水淀粉 、会影响钙的吸收 ，
8 、
3 、鸡精 、下入茭白、冷水 。
2 、青红椒块 。此外，
责任编辑 ：hdwmn_LHJ炒匀后 ，6 、色泽变青的茭白笋已变老 ，可预防便秘及肠道疾病 ，脾寒虚冷 、
4、
4 、再加些凉水、挑选茭白笋时 ，
材料 ：
茭白500克 、准备所需材料 。鸡精 、胡椒粉 、含粗纤维较多 ，不加油，茭白笋的味道清甜 ，还具有吸味性 ，香油 、茭白笋与菠菜 、酒精中毒 、
7、料酒1小匙 、带甜味者为最佳 ，炒锅里放植物油烧至五成热 ，盐少许 、肉色洁白 、高脂血等症状 。